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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其(qí)保(bǎo)质(zhì)期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环境，以及(jí)保存状况等(děng)因(yīn)素，但凡其中的一个因素(sù)出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功(gōng)效都(dōu)远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯(chún)正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过是(shì)要(yào)根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进(jìn)行(xíng)决(jué)定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉到(dào)十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样(yàng)才能够(gòu)延长(zhǎng)它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后(hòu)能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比(bǐ)例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少(shǎo)，加熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好(hǎo)有一个(gè)排气口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较(jiào)淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使用。

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