冬枣是在(zài)十月中旬左(zuǒ)右上(shàng)市的，这个季节才是时(shí)令最(zuì)新鲜的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，现在有很多提前上市(shì)的，肯定不是自(zì)然成(chéng)熟的(de)，所(suǒ)以建(jiàn)议大家(jiā)不要去买(mǎi)，到了季节自然成熟(shú)的冬枣(zǎo)才又(yòu)脆又甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃的冬(dōng)枣虽然看上去也很新鲜，但实际(jì)上口感会相(xiāng)差很多。

　　那么怎么样才能够选(xuǎn)到新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在这里就(jiù)详细告诉(sù)大家挑(tiāo)选的技巧，因为(wèi)我之前的时候(hòu)也特别不(bù)会(huì)挑，后(hòu)来回(huí)老家的特意请教了枣农，问怎么样去(qù)挑选(xuǎn)？学会了(le)之后，每次去买冬(dōng)枣都(dōu)能够(gòu)选到好吃新鲜(xiān)又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一，看外观(guān)。

　　这一步主要是(shì)看冬枣(zǎo)表面的颜(yán)色，冬枣并不是完(wán)全(quán)青色，也不是完全红色的，有的人(r拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线én)喜欢选红色(sè)的冬枣，以(yǐ)为越红了(le)越甜(tián)，其(qí)实不是，冬(dōng)枣(zǎo)是红(hóng)绿相间的，而且绿和(hé)红之间没有完全的界(jiè)限，另外红(hóng)色(sè拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线)要比绿(lǜ)色稍微面积(jī)大一些，大概2/3红色，1/3绿色(sè)，这(zhè)样的冬枣才是(shì)最好吃的。

　　如(rú)果看(kàn)上(shàng)去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟(shú)剂或者是被(bèi)浸泡(pào)过，这样(yàng)的不要选择(zé)。

　　二(èr)，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常(cháng)脆(cuì)的，它含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压(yā)手，所(suǒ)以(yǐ)拿一(yī)颗冬枣在手中去捏一下(xià)，如果能(néng)够轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经坏了，好的(de)冬枣是非常硬，捏都(dōu)捏不(bù)动的。

　　冬枣不像我们(men)平(píng)时(shí)吃的干的大红枣，大(dà)红枣会(huì)有褶皱，干了(le)也可以吃，果肉还是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃(chī)新鲜(xiān)，非常脆，汁(zhī)多的才好(hǎo)吃。

　　三(sān)，提前品尝。

　　如果不确定这个冬(dōng)枣(zǎo)到(dào)底好不好吃，还(hái)可以(yǐ)提前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的，如果不(bù)让尝的(de)可以少买一点，先尝一下口感(gǎn)，如(rú)果(guǒ)吃起来外(wài)面甜，越往里越不甜的(de)话，这样的冬枣是(shì)用糖(táng)水泡过的，它的甜味渗透不了最里(lǐ)面去，而自然成熟又甜(tián)又香(xiāng)的冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果肉都非常甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑(huá)溜溜的，摸上去一点没有坑坑(kēng)洼(wā)洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿一个(gè)冬(dōng)枣起来(lái)，它的表皮有很多折皱，这样(yàng)的冬(dōng)枣就不新鲜了(le)，会失去(qù)一部分水分，这样吃起(qǐ)来(lái)口感(gǎn)会(huì)大打折扣。

　　以上四点就是在(zài)挑选(xuǎn)冬枣的(de)时候要注意到几点啦(la)，按照以上几个方法去选择，大概率(lǜ)都能够(gòu)选到非常(cháng)好吃的(de)冬(dōng)枣。

　　另外(wài)就是，一(yī)定要(yào)等(děng)到冬枣上(shàng)市的时候再买，十月中(zhōng)旬之后，千万不要(yào)早买，早(zǎo)买的冬枣是(shì)会(huì)被处理过。

　　虽然冬枣口(kǒu)感好，特别好吃，但是一(yī)定不要多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛腹(fù)泻(xiè)，不容易消化，所以(yǐ)不论吃什么好吃的美食，一定要适量才行。

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