竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要(yào)沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōn解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音g)。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据自身(shēn解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)的(de)肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和(hé)抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中(zhōng)老年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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