辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　campus是什么意思 campus是国誉吗 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别(bié)注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiāncampus是什么意思 campus是国誉吗)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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