浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？h3>

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　

　　 吃太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？

　　

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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