猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zh10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱ū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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