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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gā甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写n)薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的产品(pǐn)器官(guān)是块(甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写kuài)根和块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形(xíng)等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重要(yào)的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对(duì)环境(jìng)的(de)适(shì)应(yīng)性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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