燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年(nián)实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关(guān)停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符(fú)合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈苏三起解的故事，苏三起解的故事简介因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ苏三起解的故事，苏三起解的故事简介)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战略带(dài)来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能(néng)布局，已停(tíng)止营(yíng)运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司(sī)销(xiāo)售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(苏三起解的故事，苏三起解的故事简介pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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