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泥鳅(qiū)是(shì)凉性仍是(shì)热性

　　泥(ní)鳅是热性的(de)。

　　热性(xìng)，归于湿热(rè)性。全(quán)年都可(kě)采收，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可(kě)鲜(xiān)用或(huò)烘(hōng)干(gàn)用。可(kě)食用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值很高的(de)一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表(biǎo)面，体形(xíng)，日子(zi)习性都不同，是一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热性食物(wù)，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食(shí)物(wù)，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体(tǐ)质虚(xū)寒者，忌食凉寒性(xìng)食物，可进食温热(rè)性(xìng)食物，以(yǐ)温(wēn)散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进一个(gè)不(bù)漏气的(de)塑料袋里(lǐ)（袋(dài)内(nèi)先装一(yī)点点水），将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段(duàn)时间(jiān)也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)，待(dài)冰块消融后，泥(ní)鳅会(huì)很快复生。虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌>

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅(qi虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌ū)保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即(jí)可(kě)，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥(ní)鳅(qiū)保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的(de)活泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进一个不(bù)漏气的塑料袋里(lǐ)（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁(jié)净的冷(lěng)水(shuǐ)里（留意，千万不能用热水），待冰块消(xiāo)融后，泥鳅很(hěn)快复生(shēng)，制造后鲜香味美。

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