猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zh兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案ū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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