柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。