落座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外(wài)出就餐时的潜(qián)意(yì)识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老板吕先(xiān)生向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制(zhì)一(yī)个(gè)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗加(jiā)开通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)39碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗9元(yuán)，包括认证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平(píng)台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华(huá)斌(bīn)说，这(zhè)些(xiē)都可以通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越(yuè)全面越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人(rén)信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通(tōng)过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入(rù)第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿(yuàn)选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的(de)局面。