新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的(de)坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上面(miàn)一层(céng)要多(duō)放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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