浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng耐克品牌和乔丹品牌是什么关系)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng耐克品牌和乔丹品牌是什么关系)水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 耐克品牌和乔丹品牌是什么关系