新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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