浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很(hěn)排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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