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干紫菜能够直接吃(chī)吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍(réng)是(shì)干的状况，而(ér)且外观(guān)没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜是能(néng)吃(chī)的，往往干紫菜(cài)在厨房(fáng)放置半年也是能(néng)够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观(guān)没(méi)有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的(de)紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人(rén)体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干紫菜(cài)上面还没(méi)有霉(méi)菌(jūn)，可是离糜(mí)烂(làn)也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建(jiàn)议您食(shí)用。

怎样判别(bié)干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫(zǐ)菜(cài)具有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐(hè)色)，片薄，包(bāo)底无沙子等(děng)杂质，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差(chà)，片张厚(hòu)度不(bù)均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽香，而(ér)残次或陈年干(gàn)紫菜则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上味、或腥(xīng)臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发(fā)后简直(zhí)看(kàn)不到(dào)杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上后变(biàn)为绿色则质量很差，极(jí)有可(kě)能是(shì)人工上色的(de)。

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