意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么(me)东西，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

意(yì)大利(lì)是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是(shì)发达国(guó)家(jiā)。意大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大经济(jì)体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还(hái)是申根公约、八(bā)国集团和(hé)联合国等重要国际组织的(de)成员,意(yì)大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是(shì)全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩(huì)的(de)烹(pēng)饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到(dào)汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全(quán)溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水净(jìng)，切(qiè)成加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至(zhì)金黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至(zhì)七八成(chéng)热(rè)，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛肉上(shàng)。

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　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入(rù)香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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