浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(g上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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