怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)？看形(xíng)状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜(tián)呢以(yǐ)及怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑(tiāo)的(de)榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生果。榴莲自身归于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲(lián)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)较为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白(bái)质和维(wéi)生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘的(de)效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养分的效果(guǒ)。适(shì)量(liàng)的食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多(duō)鼓(gǔ)包(bāo)，并且(qiě)底部是平的，这(zhè)样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的(de)果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合(hé)，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调(diào)查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的(de)色彩呈黄褐(hè)色的(de)话(huà)，代(dài)表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻(qīng)轻裂口的最(zuì)好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)的刺来判别(bié)榴莲的口(kǒu)感(gǎn)一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还(hái)不(bù)简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果(guǒ)肉(ròu)少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起一个(gè)轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了，此榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠好，在口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话(huà)，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴(liú)莲(lián)中(zhōng)的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又(yòu)不腻的(de)滋(zī)味，就好(hǎo)像一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(xiàng)是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的(de)气味判别它是不是(shì)熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的(de)，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过的(de)青草的(de)滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识(shí)果实的巨细和(hé)外(wài)观色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识榴(liú)莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大(dà)的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些，从外壳色(sè)彩看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透(tòu)的(de)黄(huáng)色，假如青色比(bǐ)较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密密的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能(néng)够(gòu)让它们互相挨近，一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感(gǎn)十(shí)分坚实(shí)，底子无(wú)法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑(zhèng)和(hé)率船队三下南(nán)洋，因为出海时刻(kè)太(tài)长(zhǎng)，船(chuán)员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味(wèi)，许多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什(shén)么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们(men)就(jiù)将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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