新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和(hé)酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容两岸青山相对出孤帆两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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