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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并(bìng)不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可(kě)以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahrù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维(wéi)生(shēng)素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的最(zuì)佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐(yán)等(děng)。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元素都(dōu)是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场(chǎng)选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标(biāo)签内容(róng)是否齐全，特(tè)别(bié)注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬(yìng)的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能(néng)存(cún)在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直接放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加(jiā)热(rè)两分(fēn)钟即可。

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