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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些,铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

  小白(bái)嘴山药更(gèng)好(hǎo)。

  小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食(shí)两用的(de)山(shān)药,但小白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜(tián),相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃,并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养丰富,富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分,营养价(jià)值更高于铁棍山药,经常(cháng)食(shí)用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜(yán)等(děng)作用,加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色(sè)斑点,肉质白如玉好看、皮肉好剥(bō)离等特点,被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好,有什么不同(tóng)

  小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

  区别:

  1、产地不同

  小白嘴山药:小白嘴山药广泛(fàn)种植(zhí)于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地,该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

  铁棍山(shān)药(yào):今河南焦作温(wēn)县、沁阳(古怀庆(qìng)府)等地(dì),其中以温县所(suǒ)在(地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″,北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间)为(wèi)铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

  2、营养成分含量硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子f0000; line-height: 24px;'>硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子不同

  小白嘴山药:每百克中含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克,蛋白质1.9--2.25克(kè),铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也(yě)很高(gāo),除此之外(wài)还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

  铁(tiě)棍山药:块茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14硝酸银的相对原子质量是多少整数,硝酸银的相对原子%,灰分5.51%,铁(tiě)53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。

  人类所需的20种氨基酸(suān)中,山药(yào)中含(hán)有16种。

  3、特点不同

  小白(bái)嘴山药(yào):小,相同的(de)生产期限,产量虽小但营养价值更(gèng)高;

  白(bái),表皮较白肉(ròu)质如玉,皮里易剥(bō)离;

  嘴,山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴(bā),同时嘴儿(ér)化读(dú)音(yīn)表明了(le)是最好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

  铁棍山药(yào):垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí),黏性(xìng)大,土(tǔ)质硬。

  所以它(tā)弯弯扭扭,虽(suī)然不(bù)是好(hǎo)看,但(dàn)口感较(jiào)好(hǎo);

  沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地里,土(tǔ)质松(sōng)软,口感面甜,营养价值同样(yàng)较高。

  参考资料来源:百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药

  参考资料来源:百(bǎi)度百科-铁棍山药

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