怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等(děng)营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得(dé)发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一(yī)种清香气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实(shí)，如果南(nán)瓜皮切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸一掐(qiā)就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的维生素(sù)A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸糖(táng)类(lèi)的(de)吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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