新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及(jí)时自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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