可以把饺子(zi)放入(rù)一个袋子中(zhōng)，然后握(wò)住(zhù)袋(dài)子，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子即(jí)可(kě)分开；

　　或者把(bǎ)饺子放(fàng)入冷藏室中冷(lěng)藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然(rán)解冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不粘一块：刚包好的(de)饺(jiǎo)子(zi)表(biǎo)面会比(bǐ)较潮(cháo)湿又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导致放入(rù)冷冻室(shì)易粘到一起，只要解(jiě)决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一(yī)块。

　　首(shǒu)先可(kě)以(yǐ)把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面(miàn)粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了(le)再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开(kāi)了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟左右即可食(sh切成两半的鸡蛋可以放微波炉吗，微波炉热鸡蛋如何不炸í)用，但是要注意蒸的时(shí)间足(zú)够长(zhǎng)，防止粘在一起的(de)部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子(zi)之前等(děng)饺子解(jiě)冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放(fàng)入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温的过程中，饺子(zi)也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可用勺子(zi)推一推饺子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会(huì)使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破，冷(lěng)水下(xià)锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既(jì)不(bù)会粘在一起也(yě)不会(huì)有部分煮不熟的情况。