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纯牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好(此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到(dào)保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)的(de)作用(yòng)。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶里的(de)营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直(zhí)接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这(zhè)样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大(dà)量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容(róng)易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态(tài)的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读)要是超高温瞬时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大(dà)市(shì)场(chǎng)选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感觉，可(kě)能(néng)存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入(rù)微(wēi)波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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