辣(là)椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、几率还是机率 概率和几率一样吗尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　几率还是机率 概率和几率一样吗　这个(gè)方(fāng)法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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