怎(zěn)么才能(néng)挑(tiāo)甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生？外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜了(le)怎(zěn)么吃，女生想吃葡(pú)萄(táo)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜(tián)葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄(táo)酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可(kě)以挑(tiāo)选(xuǎn)一些(xiē)熟透的(de)葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易(yì)发酵，二是(shì)价位相对较低(dī)。常见的(de)葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子等，都是可以用来制(zhì)作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由(yóu)于葡萄表皮很可(kě)能残(cán)留农药，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用自来水反(fǎn)复冲洗，同时(shí)剔除烂(làn)葡萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢(huān)把葡(pú)萄(táo)去皮后酿(niàng)酒，这(zhè)也未尝不(bù)可，但是少了一些葡(pú)萄(táo)皮特有的营养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄(táo)表面没(méi)有水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但(dàn)不主(zhǔ)张用塑料(liào)容器，因为(wèi)塑料很可能(néng)会与(yǔ)酒精发生化学反应，并产生一些有毒物(wù)质，危害人(rén)体(tǐ)健康。

　　第五步：捏(niē)好葡(pú)萄放进容器(qì)双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄(táo)使劲一握，然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例(lì)是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不(bù)喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖(táng)，因(yīn)为糖(táng)是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六(liù)步：加封保存将酒坛(tán)子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话，可(kě)以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水后(hòu)糊(hú)住(zhù)封口。加(jiā)封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间(jiān)需要20天(tiān)至一(yī)个月左右，现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮(fú)在上面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可以(yǐ)直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需(xū)延迟启封(fēng)时间就(jiù)行了。启封(fēng)后，每一(yī)次(cì)舀出(chū)葡萄起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的(de)盖(gài)子(zi)，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观:不同的葡(pú)萄品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同(tóng)的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先(xiān)要注意外(wài)观新鲜，果穗大小(xiǎo)适(shì)当整齐(qí)，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外面有霜的(de)品(pǐn)质最(zuì)好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度适中的果穗和(hé)籽粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香气浓郁；劣(liè)质葡萄汁汁(zhī)少(shǎo)或(huò)多但味少，无香(xiāng)气，酸味(wèi)明显 。

　　买的(de)时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因(yīn)为一般来(lái)说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄(táo)整穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什么样的(de)葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新(xīn)鲜，大小(xiǎo)均匀(yún)、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻轻提起时，如(rú)果葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一(yī)般成熟度(dù)适(shì)中的葡(pú)萄(táo)颜(yán)色(sè)较深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜(tián)，有香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好与成熟度有关，一串葡萄中最下面的一颗(kē)往往(wǎng)由于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一般情(qíng)况下，最(zuì)下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损失多许多人相(xiāng)信(xìn)，自(zì)己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是最健康的(de)。

　　因为完(wán)全不加热(rè)，其中的维(wéi)生素能最大(dà)限度地保存(cún)下来，还能(néng)排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的(de)真实性，专(zhuān)家(jiā)对新鲜蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留(liú)的情况进(jìn)行了测定。

　　以(yǐ)最容(róng)易损(sǔn)失的维生素C为指标，选用最(zuì)常用来(lái)制作(zuò)蔬(shū)菜(cài)汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对(duì)象，用榨(zhà)汁机榨汁，进起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口行测(cè)定。

　　试验数据表明(míng)，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜直接(jiē)榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁的维(wéi)生素(sù)C损(sǔn)失(shī)率(lǜ)，甚(shèn)至比(bǐ)炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能力会逐(zhú)渐下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化(huà)酶等(děng)很多(duō)氧化(huà)酶类，它们在细胞中平日独居(jū)一室(shì)，不和维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机(jī)，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏，这(zhè)些成(chéng)分就(jiù)会混在(zài)一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催化反(fǎn)应十分迅速，只需瞬(shùn)间，维生(shēng)素C就会大(dà)量损失(shī)，有保健作用的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉(diào)渣(zhā)子，还会损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣(zhā)会损失90%以上的(de)纤维。

　　专家(jiā)建议：水(shuǐ)果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维(wéi)生素C和其他抗氧化物质(zhì)会有(yǒu)很大(dà)的(de)损失(shī)。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不(bù)吃青菜(cài)，而用自制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来(lái)替代的(de)方法是错误的。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹(pēng)调(diào)的熟蔬菜，在此(cǐ)之(zhī)外，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时(shí)快(kuài)速(sù)焯烫(tàng)一下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗(kàng)氧化物质氧化(huà)分解的时间(jiān)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可(kě)以(yǐ)加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成高纤维小甜食(shí)，味道其实很不错。

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