银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什(shén)么越放(fàng)越(yuè)黄银耳(ěr)越黄越好并不(bù)是越白越好的。

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银(yín)耳越黄越(yuè)好黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗还是越白越好，干银(yín)耳为什么(me)越放(fàng)越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微发黄的(de)，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大而松散(sàn)，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑(huá)腻感。

　　银耳中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后(hòu)的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯(wān)而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到(dào)正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取少许试(shì)尝，如对舌(shé)有刺激(jī)或辣(là)的感觉，很可(kě)能就(jiù)是用硫(liú)磺(huáng)熏蒸过的(de)。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优(yōu)质(zhì)银(yín)耳

　　1.银(yín)耳(ěr)的(de)颜(yán)色是自然(rán)的白色，花(huā)朵齐(qí)整，有(yǒu)圆形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质(zhì)和斑(bān)点，是大家在(zài)挑选银耳的(de)时(shí)候需要(yào)注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉(ròu)厚、叶片长、膨胀率高，这样的(de)银耳是比较新鲜的，我们吃起来(lái)味道(dào)也比较好，营养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色(sè)相对(duì)来说不会黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗那么纯净(jìng)的(de)，很多都是白色中带有一点米黄色(sè)，肉看起来也比(bǐ)较薄一些(xiē)，同样(yàng)的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带(dài)有很多(duō)斑(bān)点质(zhì)。

干(gàn)银耳什么(me)颜色(sè)的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒(shài)过或者(zhě)是烘干之后颜(yán)色都是(shì)微微发黄的，但是为(wèi)了使(shǐ)银耳更加的好(hǎo)看，有些商贩会利用一些成分将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在(zài)挑(tiāo)选干银耳(ěr)的时(shí)候(hòu)还是(shì)尽量挑选(xuǎn)黄(huáng)色的这(zhè)种，因为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体有(yǒu)害的成分，食用(yòng)后对健康有损。

鲜银耳好还是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值(zhí)上来看，鲜银耳没(méi)有经过任何(hé)的加(jiā)工处理，所以鲜(xiān)银耳黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗的(de)营养成分相比于(yú)经过(guò)加(jiā)工(gōng)的干(gàn)银耳(ěr)会(huì)更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟啉(lín)类光感物质，食用(yòng)了这种物质(zhì)的(de)话，经(jīng)过太阳光(guāng)照射(shè)之(zhī)后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚至是出现红(hóng)色水泡等不适(shì)症状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加工的(de)过程中已经将(jiāng)这种成(chéng)分(fēn)去掉了(le)，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干银耳中不含有水分因此很(hěn)利于保存，所以(yǐ)日常(cháng)生活中(zhōng)建议选择食用干银(yín)耳。

干银耳过期了还(hái)能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月，而(ér)一般情况下，食品(pǐn)的实(shí)际可食用期限都(dōu)会比包装袋上(shàng)的(de)时间要稍微长(zhǎng)一些，如果(guǒ)是刚刚过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)、发霉、软(ruǎn)化的情况下都是可以继续食(shí)用的(de)，过期一段时(shí)间或者出现变质(zhì)反应了则不(bù)建议继(jì)续食用。

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