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五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全(quán)球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德(dé)智体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术(shù)应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前(qián)厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际(jì)沟通(tōng)能(néng)力以及一定(dìng)的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目(mù)前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也(yě)非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的运营方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向(xiàng)学(xué)习(xí)的人未来的发(fā)展方向可以是研(yán)究(ji五平方千米和五万平方米谁大五平方千米是多少亩ū)酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提(tí)问(wèn)者口中所说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本都(dōu)是(shì)从基层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行(xíng)当(dāng)里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务(wù)岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低(dī)的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。