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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定(dìng)要(yào)封好,挤(jǐ)出(chū)所(suǒ)有空气(qì),避(bì)免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑(bǎng)在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英(yīng)文(wén)名(míng)为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中最高(gāo)温不可(kě)高(gāo)于六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的(de)混合物，所(suǒ)有口感很细腻(nì)，不过(guò)这样(yàng)却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保(bǎo)手机扩展内存是什么意思存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发(fā)之后的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化(huà)哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入(rù)面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的(de)时(shí)候，去除揉(róu)圆(yuán)，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面(miàn)团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油(yóu)怎么打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发的时(shí)候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来(lái)打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量(liàng)加(jiā)上室内(nèi)的温度，都(dōu)会让(ràng)奶油融化，打发(fā)淡奶油的时(shí)候最好是(shì)加糖(táng)粉(fěn)，效果非常(cháng)好，因(yīn)为糖(táng)粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过(guò)头的奶油(yóu)也不要(yào)紧，手机扩展内存是什么意思不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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