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黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下(xià)也同(tóng)样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质(zhì)的情况，但是经过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

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　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下(xià)可以保存比较长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

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黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂(zàn)时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(z太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询hōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的(de)杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易(yì)，它(tā)对(duì)生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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