浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)双刃剑比喻什么意思，双刃剑比喻什么生肖喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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