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薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器(qì)官是(shì)块根和块茎(jīng)，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和(hé)块根(g鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤ēn)，其中(zhōng)块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤yòng)，是重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提(tí)供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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