竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长(zh耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些ǎng)，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的(de)时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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