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铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两(liǎng)用(yòng)的(de)山药(yào)，但小白(bái)嘴山(shān)药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍(gùn)山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含黏液齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分(fēn)，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的哪一个(gè)更好，有什(shén)么不同

　　小白齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：小，相同(tóng)的生(shēng)产期限，产量虽小但(dàn)营养价(jià)值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥(bō)离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃(chī)的(de)山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好(hǎo)看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜(tián)，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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