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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思药都是药食两用(yòng)的山药(yào)，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴山(shān)药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食(shí)用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光(guāng)滑(huá)、带(dài)有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等特(tè)点，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思、安国、深泽(zé)、蠡县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所在（地(dì)理坐标(biāo)为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克中含有(yǒu)碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之(zhī)外(wài)还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同的(de)生产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是(shì)最好吃(chī)的(de)山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养价值同(tóng)样(yàng)较高(gāo)。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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