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芹(qín)菜榨汁要开(kāi)水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水焯一(yī)下，因为在芹菜表面会有很(hěn)多的(de)细菌，而且(qiě)在表面还(hái)会有很多的泥污，所以必(bì)须要进行焯水，这样才能够保证青菜的(de)新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污，吃的时候就特(tè)别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为首先(xiān)清(qīng)洗干(gàn)净，然后起锅烧(shāo)水(shuǐ)，将青菜(cài)放(fàng)入到(dào)锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完成焯水，这样制作出来的味道就比较好吃(chī)，而且也不会出现(xiàn)拉(lā)肚(dù)子的情况(kuàng)。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好(hǎo)还是熟的好

　　榨(zhà)芹菜汁的话(huà)不管是用(yòng)生的(de)还是熟的都是(shì)可以(yǐ)的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直接用(yòng)生的榨汁，由于生的芹菜(cài)味道比较重所以很多人(rén)都不能接受。

　　要是不能(néng)接(jiē)受(shòu)的话也(yě)可以用熟(shú)的芹菜榨汁(zhī)的，效(xiào)果是(shì)一样的。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜(cài)，但是西(xī)芹和芹(qín)菜含(hán)水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成(chéng)分(fēn)比较(jiào)多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较多，难以(yǐ)下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗纤(xiān)维较少，所以西芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含(hán)太多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时(shí)选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多人(rén)吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃(chī)法是(shì)不科(kē)学的(de),因为芹菜叶的营养远远高(gāo)于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的(de)胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)要高出芹(qín)菜茎(jīng)几(jǐ)十倍(bèi)。

　　芹(qín)菜叶中还含有维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜(cài)榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都(dōu)可以(yǐ)，根据口味来决(jué)定。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种非常好好的(de)药材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化合物(wù)和蛋白质(zhì)具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等(děng)作用。

　　很多人(rén)都会(huì)用它来榨(zhà)汁喝，一般都是直(zhí)接(jiē)切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道的(de)还可以添加(jiā)白糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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