猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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