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红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全(quán)球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益(yì)增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员(yuán)，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需(xū)要数以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质(zhì)的(de)培养，主要学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际(jì)沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业(yè)外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方(fāng)面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学习如(rú)何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比(红十字会三救三献是什么红十字会是公务员还是事业编bǐ)较(jiào)基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)就业发(fā)展方向(xiàng),总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来(lái)的(de)发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还(hái)会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提(tí)问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本(běn)都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的真正接(jiē)触(chù)一(yī)个行业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需(xū)要的(de)是(shì)手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人(rén)员所获(huò)得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成(chéng)就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位(wèi)。