柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了(le)就不建议继续(xù)食用(yòng)了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了的(de)话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗(dǎ)开放(fàng)置一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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