浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区(qū)普通(tōngbd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别)百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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