浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼