辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣(là)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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