新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(d人次是指什么，人次是单位吗uǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及(jí)时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　人次是指什么，人次是单位吗>

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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