酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠(cháng)道(dào)消化液(yè)的分泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的(de)患者，如果(guǒ)适当吃(chī)一些酸(suān)笋，都(dōu)能(néng)够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌(yān)酸(suān)笋的季(jì)节(jié)在春(chūn)秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公(gōng)分高时(shí)，便可连根(gēn)砍下，剥去(qù)壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的(de)井水），与(yǔ)竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净(jìng)后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话(huà)，每天换一(yī)次(cì)水。

　　如(rú)果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤料(liào)混合，所(suǒ)以味道(dào)变得(dé)更浓(nóng)，很(hěn)难(nán)让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃起(qǐ)来十分当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的(de)味道。

　　不过(guò)，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果(guǒ)没有(yǒu)了(le)酸笋(sǔn)，那(当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗nà)么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入(rù)一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营(yíng)养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切(qiè)段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧(shāo)热(rè)以后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油(yóu)，就是买回来半(bàn)肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把(bǎ)瘦肉(ròu)放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶(chá)匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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