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铁(tiě)棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食(shí)两用的(de)山药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营(yíng)养价值更高(gāo)于铁棍山(shān)药(yào)，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾(pí)健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特点，被称(chēng)之(zhī)为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深(shēn)州、安(ān)平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等地，其中以温(wēn)县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆(lú)土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药

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