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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(l梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗ǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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