新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yò拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语ng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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